Notre objectif est de sélectionner les blends d’exception issus de petits producteurs de la planète et de choisir le maximum de produits BIO et de la filière Eco-équitable.
Nous travaillons en partenariat avec des importateurs de qualité dans les cafés de spécialités. Nos cafés sont notés et primés pour leur qualité de récolte, séchage et nettoyage des grains.
Nos grains, sélectionnés et brunis couleur « robe de moine » sur un Torréfacteur artisanal, seront cuits au maximum de 10kg par broche, gage supplémentaire de qualité.
La transformationdes grains est réalisée par nos soins dans notre micro-torréfaction de Bergheim.
Retrouvez l’adresse de notre torréfaction ici !
Découvrez-nous plus en détail via nos photos.
Sur le marché, au sein de notre torréfaction et de nos produits, vousêtes au cœur de notre artisanat.