À propos de Cafés T’heim
Une histoire de passion et de transmission
Tout commence par une simple passion. Régis, artisan torréfacteur et amateur de café exigeant, commence à réaliser ses propres torréfactions chez lui. Rapidement, ses proches découvrent la richesse de ses créations et lui demandent de leur en vendre. Ce qui était un hobby devient alors un métier. En 2020, Cafés T’heim voit le jour avec un premier torréfacteur de 2 kg.
Aujourd’hui, l’aventure est familiale. Léo a rejoint son père dans cette belle aventure, et ensemble, ils perpétuent un savoir-faire artisanal avec passion et exigence.
Une torréfaction artisanale et maîtrisée
Chez Cafés T’heim, chaque broche de café est unique. Nous travaillons à l’ancienne, sans programme préétabli, en ajustant chaque torréfaction selon le grain, la température et notre ressenti. Grâce à un contrôle rigoureux (échantillonnage, température, arômes au nez), nous obtenons une torréfaction sur mesure qui garantit la régularité des saveurs tout au long de l’année.
Nos grains sont sélectionnés avec soin, en partenariat avec des importateurs spécialisés. Nous privilégions la transparence : chaque paquet indique l’origine précise de nos grains, leur altitude de culture et leur région.
2020 - 2021
Les débuts d’une aventure ✨Lancement de Cafés T’heim avec un torréfacteur de 2 kg et les premiers grains torréfiés avec passion. Rapidement, la demande grandit et un torréfacteur de 10 kg rejoint l’atelier
2022
Un tournant majeur pour café t'heim ☕Cafés T’heim prend de l’ampleur avec l’arrivée de la Cafés T’heim Mobile et d’une nouvelle identité visuelle. Cette même année, Léo rejoint son père dans l’aventure, transformant l’entreprise en une véritable histoire de famille
2023
Une montée en puissance 🚀Nos cafés se retrouvent dans de plus en plus de boutiques avec un nouveau paquet 250 g, conçu spécialement pour elles. En parallèle, un torréfacteur de 15 kg nous permet de répondre à la demande sans compromis sur la qualité
2024
La confiance de nos clients ❤️Nous poursuivons notre développement avec l’arrivée d’une nouvelle Cafés T’heim Mobile électrique, rendant nos livraisons plus responsables. Désormais, une trentaine de restaurants nous font confiance et servent nos cafés
2025
Nouveaux formats et vente en ligne 🛒Nos paquets de 500 g et 1 kg font enfin leur entrée en boutique. En parallèle, notre site de vente en ligne voit le jour, vous permettant de commander vos cafés préférés en quelques clics.
Un engagement écologique fort
Nous sommes conscients que le café parcourt des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos tasses. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter une approche respectueuse de l’environnement :
- Nos grains sont livrés en sacs de toile de jute, sans plastique ;
- Nos emballages sont en kraft, recyclables et écologiques ;
- La grande majorité de nos livraisons sont effectuées en véhicule électrique ;
- Les déchets de torréfaction sont revalorisés : la marre de café est donnée à un maraîcher local, et les particules issues du processus servent au paillage des champs.
Une gamme variée pour toutes les envies
Nos cafés proviennent des meilleures plantations d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie. Chaque terroir apporte ses arômes uniques, et notre mission est de les sublimer à travers une torréfaction adaptée. Que vous soyez amateur de cafés fruités, gourmands ou corsés, vous trouverez chez nous une sélection qui saura éveiller vos papilles.
Découvrez le processus de torréfaction
Derrière chaque tasse de café, il y a un savoir-faire artisanal : celui de la torréfaction. Chez Cafés T’heim, nous travaillons chaque grain avec précision pour révéler toute la richesse de ses arômes. Du chauffage du tambour au repos des grains, chaque étape est pensée pour sublimer le terroir d’origine. Un équilibre délicat entre maîtrise technique, sens de l’odorat… et beaucoup de passion ! ☕🔥
Une évolution constante
Depuis nos débuts en 2020, nous avons grandi étape par étape. D’un torréfacteur de 2 kg, nous sommes passés à 4, puis 10 et aujourd’hui 15 kg, nous permettant de répondre à une demande croissante tout en maintenant notre qualité artisanale. Nos cafés sont aujourd’hui appréciés dans une trentaine de restaurants et disponibles en plusieurs formats pour convenir aux particuliers comme aux professionnels. En 2025, nous lançons enfin notre vente en ligne, pour que chacun puisse profiter de nos cafés, où qu’il soit.