Chez Cafés T’heim, notre histoire est celle d’une passion partagée pour le café de qualité, torréfié avec soin dans notre atelier de Bergheim, au cœur de l’Alsace. Depuis nos débuts, nous avons fait le choix de privilégier une approche artisanale, éthique et locale, en parfaite harmonie avec les valeurs de notre région.
Un savoir-faire artisanal au cœur de l’Alsace
Bergheim, entre vignes et maisons à colombages, est le berceau de notre torréfaction. Chaque grain est sélectionné avec attention, torréfié en petites quantités pour garantir une fraîcheur optimale et une expression authentique des arômes. Cette méthode artisanale lente permet de développer toute la richesse des saveurs, sans amertume excessive, offrant ainsi un café aromatique, intense et subtil.
Une présence locale forte et engagée
Notre ancrage local se reflète dans notre présence sur les marchés alsaciens, de Colmar à Obernai, en passant par Strasbourg. Nous collaborons également avec des commerçants partenaires, renforçant ainsi les liens avec la communauté locale. Notre atelier à Bergheim est ouvert sur rendez-vous, offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir notre processus de torréfaction et de déguster nos cafés fraîchement préparés.
Des valeurs partagées avec nos partenaires
Nous croyons fermement que la qualité du café va de pair avec le respect des filières éco-équitables. C’est pourquoi nous sélectionnons nos grains avec soin, en privilégiant des pratiques durables et responsables. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de soutenir l’économie locale et de promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement.
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